打工發明出來燴面機

來源：許昌市科技富民工程網

胡書玲是長葛市的一位農家婦女，幾年前離開農村來到市里一家燴面館打工。一天，拉燴面的師傅抱怨說：“干這活兒太辛苦了，一大早就起來忙，又是和面，又是揉面，要是有一臺做燴面的機器多好，直接就可以做了，再多的人來吃也不怕。”

說者無意，聽者有心。

燴面是河南人喜愛的傳統食品，但是從來沒有人想到把燴面加工成半成品來銷售，一個潛在的市場讓胡書玲看到了其間蘊藏的商機。于是，這位曾在鄉鎮企業干過活兒，有一些機械知識的農家婦女開始了燴面機的設計。設計燴面機，讓胡書玲吃了不少苦，查資料，向專家請教，往往是深更半夜還不能休息。最終，她還是把這個燴面機設計成功了?？粗约涸O計制造的燴面機加工出來了燴面坯，她的心里說不上有多高興。在朋友的指點下，她還為燴面機申請了國家專利。

當胡書玲懷揣著專利證書從北京回到長葛后，便在市里租了一間門面房，用燴面機來加工燴面坯賣。然而，無情的市場卻向她潑了一盆冷水。

燴面坯做出來的頭一天，胡書玲在門前擺放得整整齊齊的，吸引了好多人來參觀。大家看一看，都覺得稀奇，問這是什么東西??？她說這是燴面，好多人都不信。因為吃燴面沒有人在家做，都是到飯館里吃，好多人都說這是豆腐，看者多買者少。

看著門前的人來去匆匆，但就是沒人買自己的燴面坯，胡書玲心急如焚，如何才能讓顧客了解自己的產品呢？焦慮不安之中，她突然想到了一個最原始的辦法：動員門前的大人、小孩都來拉燴面。通過現場一演示，大家都說這燴面坯挺勁道，比手工做的還好，方便、干凈、衛生。

隨著燴面坯銷售量的不斷擴大，胡書玲在當地工商局為自己的燴面坯注冊了商標，取名為“一品興”。她除了在農貿市場設立銷售點外，還對飯館、超市實行“隨叫隨到、送貨上門”的服務以擴大銷售渠道。“一品興”燴面坯的名聲越來越大，鄰近市縣的商販也慕名而來要求供貨。

外地商販來批發燴面坯時，問胡書玲哪里可以買到燴面機。這又給了她一個啟發：自己生產燴面機器。胡書玲和丈夫商量后，不僅順利生產出了燴面機，還把技術傳授給買燴面機器的人，把開發市場的經營策略也教給他們，買主很快就見到了效益。就這樣，胡書玲也學一些大公司的做法，搞起了連鎖經營。由于沒有后顧之憂，前來洽談加盟事宜的人絡繹不絕。如今，這位從農村走出來的婦女已把她的連鎖經營戶發展到了1000多家。

點評：中國有句古話叫“隔行如隔山”。意思是說，任何一個行業都有它自己的專門知識，盲目涉足一個陌生的行業是很危險的。這就提醒創業者，一個創業機會到來時，必須正視創業項目中的專業技術和管理問題，及早地做好準備。胡書玲賣燴面坯，首先，是她看到了河南人愛吃燴面的市場潛力；其次，是她知道做燴面坯不需要太多的條件，只要在加工上改進一下就能做出來。這就是她成功的關鍵所在。