一品興新型全自動烙饃機傳承傳統“河南烙饃”老式制作工藝
烙饃是河南省當地一種常見的面食，但是因為制作工藝比較復雜，很多人都不愿意學，因此目前河南烙饃無人傳承，會做的人也不多了。新型全自動烙饃機傳承傳統“河南烙饃”老式饃花和口感。河南烙饃是用未發醇的小麥面粉揉成綿軟的面糊，拿起來是會沾手的，跟煎餅果子的面糊不一樣，而這手工制作揉面的全過程也是很麻煩的，因此目前就改成和面機替代了。
把綿軟的面糊拿出來以后，就要放在小麥面粉上每切一刀就要撒一層小麥面粉，這樣才不會粘刀，然后切成等量的小劑子。而在搟面的時候，也需要撒上一把小麥面粉，把面糊搟薄，看這厚度感覺還挺薄的，最后再放到平底禍里烙。但是這烙烙饃的方法還挺特別的，必須要一張一張的烙（全自動烙饃機全部采用電腦控制自動化運行），基本上是，10-20秒中一張，很快就熟了，因為搟的很薄。
等烙饃都的烙好以后取下來，再把一張張河南烙饃分離，放涼后就可以售賣了?？催@河南烙饃確實很像是煎餅果子，薄薄的，在河南省通常全是用于卷自身喜歡吃的菜，這就是本地人很喜歡吃的正餐了。
但是總的來說，伴隨著會做傳統式烙饃的人非常少，這傳統式烙饃很有可能有一日會遭遇失傳，那么就吃不到了。對此，長葛一品興發明了全自動烙饃機，并精心打造烙饃連鎖經營批發項目，已經推向全國，市場反映很好，使傳統式烙饃得以傳承，又促進了經濟的發展進步。
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